Στέβια – καλλιέργεια και ιδιότητες.

Η στέβια ή αλλιώς Stevia Rebaudiana είναι ένας μικρός θάμνος με μεγάλη διάρκεια ζωής και ανήκει στο είδος των Συνθέτων μαζί με το μαρούλι, το χαμομήλι, και τον ηλίανθο. Θεωρείται ιδιαιτέρως θεραπευτικό και γλυκαντικό φυτό και ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά το 1887 στη Παραγουάη της Νοτίου Αμερικής όπου οι ντόπιοι Ινδιάνοι το χρησιμοποιούσαν. Η στέβια καλλιεργείται ουσιαστικά για τα φύλλα της που μπορούν ουσιαστικά να είναι ένα υποκατάστατο της ζάχαρης διότι τα φύλλα της είναι πλούσια σε γλυκοζίτες. Οι γλυκοζίτες είναι γλυκαντικές ουσίες κάθε μια από τις οποίες προσφέρει και κάτι το διαφορετικό. Κάποιοι από τους γλυκοζίτες είναι ως και 200 φορές πιο γλυκοί από τη ζάχαρη αλλά άλλοι φτάνουν να είναι ως και 400 φορές πιο γλυκοί! Όμως σε αντίθεση με τη ζάχαρη, η στεβιοζάχαρη περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες και για αυτό το λόγο είναι κατάλληλη για όσους έχουν διαβήτη καθώς και για άτομα που έχουν παχυσαρκία, τερηδόνα, και υψηλά επίπεδα ζάχαρου, διότι η δεν επηρεάζει τα ζάχαρα του αίματος.

Το ελαιόλαδο που ταξιδεύει…

Στον δρόμο της εξόδου από την κρίση, η αξιοποίηση της παραγωγής της ελληνικής γης αποτελεί εύλογη επιλογή. Ο Κώστας Μπαλάφας ανήκει σε όσους έχουν αντιληφθεί την υπεροχή των ελληνικών προϊόντων και το αποδεικνύει με το ελαιόλαδο Moria Elea.

Εκπαιδευμένες κατσίκες σώζουν την αγροτική παραγωγή |

Έναν πολύ έξυπνο τρόπο, βρήκαν Αμερικάνοι επιστήμονες, προκειμένου να προστατεύσουν την παραγωγή τους από τα πεινασμένα μηρυκαστικά, αλλά και να ξεφορτωθούν τα παρασιτικά φυτά με οικονομικό και οικολογικό τρόπο.

Η καλλιέργεια της Αλόης.

15/5/12 12:07 π.μ.

Πηγή : kipotehnia.blogspot.com

Χρυσές αποδόσεις για το σταμναγκάθι.

Η μεγάλη ζήτηση κρατά σε υψηλά επίπεδα τις τιμές πώλησης του άγριου ραδικιού.

Μια ιδιαίτερα επικερδή εναλλακτική καλλιέργεια μπορεί να αποτελέσει το δημοφιλές και νόστιμο φυτό-χόρτο της Κρήτης, το σταμναγκάθι.

Γκότζι μπέρι.

Γκότζι μπέρι: Ιστορία.

Τα Ιμαλάια, εκτός από τις ομορφιές των επιβλητικών ορεινών όγκων και του Θιβέτ, παράγουν και πολύ σημαντικά φρούτα για την υγεία του ανθρώπου. Ένα από αυτά είναι και το φρούτο γκότζι το οποίο σε μετάφραση λέγεται το μούρο της ευτυχίας. Εκτός από τα Ιμαλάια, το γκότσι μπέρι καλλιεργείται πλέον και στη Νοτιοανατολική Ευρώπη. Το φυτό έγινε γνωστό ουσιαστικά από τη Κίνα όπου περίπου από το 2800 π.Χ. γίνονται γραπτές αναφορές σχετικά με τις ιδιότητές του και κυρίως για την βοήθεια στην μακροζωία  Πλέον το γκότζι χρησιμοποιείται παγκοσμίως.

Το Αλτσχάιμερ βρήκε το μάστορά του!

Η νόσος Αλτσχάιμερ θεωρείται η νόσος η οποία σταδιακά καταστρέφει τα εγκεφαλικά κύτταρα και υπολογίζεται ότι τώρα επηρεάζει γύρω στα 30 εκατομμύρια ανθρώπους σε ολόκληρο τον κόσμο ενώ το 2050 εκτιμήσεις δείχνουν ότι από τη νόσο Αλτσχάιμερ θα πάσχουν περίπου 110 εκατομμύρια άνθρωποι. Δηλαδή μετά από περίπου 4 δεκαετίες από σήμερα η νόσος Αλτσχάιμερ προβλέπεται ότι θα υπερτριπλασιαστεί!

Αεροπονία.

Μία νέα τεχνική καλλιέργειας εφαρμόζεται από τη NASA και δοκιμάζεται από το ΤΕΙ Μεσολογγίου, στην οποία η ρίζα δεν έχει φυσικό υπόστρωμα, δηλαδή χώμα. Πλεονεκτήματα της μεθόδου είναι μεταξύ άλλων η μη χρήση φυτοφαρμάκων , το χαμηλότερο κόστος συγκριτικά με γεωπονία και υδροπονία και οι υψηλότερες στρεματικές αποδώσεις.

Δείτε το πολύ ενδιαφέρον βίντεο.

Αναβίωση φυτού μετά από 32.000 χρόνια στον πάγο.

Προϊστορικό φυτό ανθίζει μετά από 32.000 χρόνια στην κατάψυξη.

Ένα πρωτοποριακό πείραμα έφερε ξανά στη ζωή το αρχαιότερο φυτό που έχει ποτέ αναγεννηθεί και ανοίγει τον δρόμο για την αναβίωση και άλλων αρχαίων φυτικών ειδών. Εδώ και 32.000 χρόνια, ένας προϊστορικός σκίουρος της εποχής των παγετώνων είχε κρύψει βαθιά στο μόνιμα παγωμένο έδαφος της Σιβηρίας σπόρους φυτών για να τους φάει εν καιρώ. Τώρα, Ρώσοι επιστήμονες, που ανακάλυψαν την υπόγεια κρυψώνα του «θησαυρού», κατάφεραν να αναστήσουν ένα ολόκληρο φυτό, που αναπτύχθηκε και έβγαλε άνθη. Τα προηγούμενα ρεκόρ αναβίωσης φυτού αφορούσαν ένα φοίνικα ηλικίας 2.000 ετών στο Ισραήλ και έναν λωτό ηλικίας 1.200 ετών.

Πώς να... Κάνετε το δικό σας κομπόστ

Αν είστε φανατικοί φίλοι της ανακύκλωσης και θέλετε να αξιοποιείτε τα απορρίμματα σας όσο το δυνατόν περισσότερο, σίγουρα θα έχετε ακούσει για την «κομποστοποίηση». Δεν πρόκειται για την κομπόστα φρούτων που γνωρίζαμε από μικροί, αλλά για την διαδικασία κατά την οποία παράγεται οργανικό υλικό από τα… σκουπίδια μας. Αν μάλιστα διαθέτετε κήπο ή μεγάλη βεράντα με φυτά, έχετε έναν λόγο παραπάνω να επιχειρήσετε την παραγωγή του, καθώς το κομπόστ αποτελεί το «μαγικό φίλτρο» του γόνιμου χώματος, δίνοντας νέα πνοή στην προσωπική σας όαση. 

Υδροπονία : Οικολογική , φθηνή και... άγνωστη.

Η υδροπονική καλλιέργεια, αν και κερδίζει διεθνώς έδαφος, στην Ελλάδα παραμένει σπορ για λίγους.

Άγνωστη αλλά πολύ επικερδής καλλιέργεια η αρόνια.

Καθαρό εισόδημα έως και 1.400 € ανά στρέμμα εξασφαλίζει στους παραγωγούς

Το ενδιαφέρον αρκετών παραγωγών, κυρίως στη Βόρεια Ελλάδα, άρχισε να έλκει τελευταία μια νέα δυναμική καλλιέργεια που ήταν παντελώς άγνωστη στη χώρα μας μέχρι τώρα και ακούει στο όνομα «αρόνια η μελανόκαρπη».

«Η αρόνια είναι μια πολύ επικερδής καλλιέργεια, αρκεί να ασχοληθεί κάποιος σοβαρά. Αντέχει ακόμη και σε παγετό (-25 βαθμούς Κελσίου), δεν θέλει πολύ νερό και η απόδοσή της είναι πολύ μεγάλη», λένε οι ειδικοί.